”Până la vârsta de un an celulele adipoase au proprietatea de a se înmulți (hiperplazie), proprietate care dispare ulterior, iar ceea ce noi numim îngrășare a organismului se face pe baza creșterii în volum a acestor celule (hipertrofie). Această hipertrofie fiind limitată, omul se îngrașă în funcție de numărul de adipocite existente. Din această cauză, este foarte important ca un copil să fie hrănit echilibrat în primii ani de viață, pentru că orice exces ponderal în această perioadă se traduce printr-un număr crescut de celule adipoase, care mai târziu, în caz de abuz alimentar, vor fi dispuse măririi de volum. Deci greutatea adultului depinde și de alimentața din copilărie.”

Aura corpului uman (Introducere în antropologia individului), Cornelia Guja